３月８日(水)に日本かまぼこ協会主催第74回全国蒲鉾品評会と展示試食会が、本場中央管理棟会議室で開催されました。
当品評会は農林水産省の後援により、昭和２２年の第１回大会以降、コロナ禍の時期を除き毎年開催されている事業です。名古屋市での開催は２００４年以来１９年ぶりです。（展示試食会の開催は４年ぶり、東京以外での審査会開催は１６年ぶり）
当日は、板かまぼこ、ちくわ、笹かま、はんぺん、伊達巻、揚げかまぼこ、カニかまぼこ、珍味かまぼこ、かまぼこのアートなど、約８００点が出品されました。展示試食会場では、かまぼこ協会の会員企業や取引先関係者などが、商品を吟味、試食して情報交換していました。
品評会の審査結果は、かまぼこ協会のホームページhttp://www.nikkama.jpで発表されます。
品評会審査会
展示試食会
来たる１０月３日（火）午後１時から名古屋学院大学商学部教授 濵 満久氏を講師にお招きし、講演会（無料）を開催します。市場で働く皆様に是非ご聴講していただきたいです。 また、今回で第５回目となる「次世代リーダー養成塾」講座（計４回実施）の募集も受け付けております。「将来、会社の幹部を目指す方・事業継承を受ける方」などお申込みをお待ちしております。 お申込みについては、先にお配りしたご案内で申し込みが
フォークリフトによる事故防止を図るため、フォークリフト運転者および運転管理者（社内で安全運転を指導されている方）に対して、下記の日程で安全講習会を開催します。９月８日（金）が申込期限となっておりますので、市場関係者の皆様には是非参加してくださいますようお願いいたします。 日時：令和５年９月１４日（木） ①午前９時３０分～ ②午前１１時～ ③午後１時～ ３回行いますので、いずれかにご参加ください。