３月８日(水)に日本かまぼこ協会主催第74回全国蒲鉾品評会と展示試食会が、本場中央管理棟会議室で開催されました。
当品評会は農林水産省の後援により、昭和２２年の第１回大会以降、コロナ禍の時期を除き毎年開催されている事業です。名古屋市での開催は２００４年以来１９年ぶりです。（展示試食会の開催は４年ぶり、東京以外での審査会開催は１６年ぶり）
当日は、板かまぼこ、ちくわ、笹かま、はんぺん、伊達巻、揚げかまぼこ、カニかまぼこ、珍味かまぼこ、かまぼこのアートなど、約８００点が出品されました。展示試食会場では、かまぼこ協会の会員企業や取引先関係者などが、商品を吟味、試食して情報交換していました。
品評会の審査結果は、かまぼこ協会のホームページhttp://www.nikkama.jpで発表されます。
品評会審査会
展示試食会
